吃竹荪有什么好处?竹荪的功效与作用及禁忌

时间:2019-01-30 13:59:51

来源:三松堂

编辑:一品九命

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竹荪又称竹笙,是一种名贵又保健的食用菌,我国草八珍之一,有菌中皇后之称,其味道鲜美,营养丰富,那么吃竹荪有什么好处呢?今天三松堂小编就为大家带来了竹荪的功效与作用及禁忌,一起来看看吧。

一、竹荪的功效与作用

1、降胆固醇

竹荪可以保护肝脏,能减少腹壁脂肪积储,俗称“刮油”,从而降低机体血液中胆固醇,达到降压降脂以及减肥的功效,高血压,高血脂,高胆固醇患者可以常食。

2、增强免疫

竹荪中氨基酸,维生素,无机盐等有效成分可以补充人体必需的营养物质,蛋白质的含量明显高于鸡蛋,经常食用具有提高机体抗病能力,增强免疫力,滋补强壮,益气补脑的功效;脑力工作者,失眠,免疫力低下者可常食。

3、清热利湿

竹荪性寒,味甘,无毒,具有补气养阴,润肺止咳,清热利湿的功效;可以治疗肺虚热咳、咽喉炎,痢疾、白带等症。竹荪性凉,脾胃虚寒之人不应食用过多。

4、抗癌防癌

竹荪中含有多种酶和高分子多糖,这些多糖多为异多糖,可以增强机体对肿瘤细胞的抵抗力,因此,竹荪具有良好的防癌抗癌作用,肿瘤患者可以常食。

二、竹荪的食用禁忌

1、竹荪是寒性食物,脾胃虚寒,易腹泻腹痛者不宜多吃。

2、竹荪的众多品种之中,黄裙竹荪不可食,黄裙竹荪又叫杂色荪,菌群颜色为橘黄色或柠檬黄色,是一种有毒的竹荪品种。

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