柿子能和牛奶一起吃吗?吃完柿子能喝酸奶吗?

时间:2019-03-02 18:23:48

来源:三松堂

编辑:一品九命

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柿子是生活中比较常见的水果,美味可口,而且营养价值也是非常高的,不过网络上有一种声音说,柿子和牛奶、酸奶一起吃会中毒。那么柿子能和牛奶或酸奶一起吃吗?下面就跟随三松堂小编一起来看看吧。

一、柿子能和牛奶一起吃吗?

首先要说的是,柿子和牛奶不能一起吃。柿子中含有鞣酸、单宁、维生素C等物质,牛奶主要含有是酪蛋白和钙,柿子和牛奶一起进食后,很容易引起酪蛋白的结块和沉淀,柿子中含有的酸性物质也对钙有一定的影响,这会引起消化不良,严重的可能导致胃痛,甚至胃肠炎。一般来说,水果食品在体内消化时间为30分钟至1小时,但柿子中所含的成分更复杂,吃完柿子至少1小时后,再喝牛奶,这样可以减少不良反应。

如果不小心柿子和牛奶一起吃后,应该多喝水,促进食物的消化吸收,而且水也有一定的稀释效果,可以降低柿子中酸性物质的浓度,从而缓解身体不适。如果你同时摄入了大量的柿子和牛奶,有明显的腹痛、胃痛等症状,建议及时去医院检查,然后在医生的指导下服药,让身体尽快恢复正常。

二、吃完柿子能喝酸奶吗?

和上面牛奶一样,柿子也是不能和酸奶一起吃的。一般来说,建议吃完柿子后1-2小时后再喝酸奶。虽然说柿子和酸奶一起吃不会中毒,但是会有结石的症状,而且还会让肠胃不舒服。柿子含有较多的鞣酸及果胶,而酸奶蛋白质含量较高,蛋白质在鞣酸的作用下,极易凝结成块,形成胃柿石。

酸奶中含有的乳糖会刺激胃酸的分泌,加上乳酸能加强胃酸的作用,刚吃完柿子,本身体内就含有大量的鞣酸,再喝酸奶肠胃会在大量的胃酸之后发生反应,生成不溶的沉淀物,导致人体不易消化,造成肠胃不适感,因此建议大家在吃完柿子后,隔1-2小时再喝酸奶,让柿子充分被消化掉,再喝酸奶就能避免这种现象了。

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