青柠檬和黄柠檬的区别,青柠檬和黄柠檬哪个泡水好?

时间:2019-03-03 14:52:43

来源:三松堂

编辑:一品九命

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很多女生都喜欢拿柠檬来泡水喝,市场上常见的柠檬有青柠檬和黄柠檬,所以不少人就问了青柠檬和黄柠檬哪个泡水好。想知道吗?今天三松堂小编就为大家带来了青柠檬和黄柠檬的区别,一起来看看吧。

一、青柠檬和黄柠檬的区别

柠檬和青柠檬是两个不同的品种,千万不要以为青柠檬是没有成熟的黄柠檬哦。这青柠檬与黄柠檬有着不同的口感和气息,也有着不同的用法。黄柠檬会随着果实的成熟而变黄,而青柠檬从挂果到成熟都是青色。黄柠檬的表皮纹理较粗糙,肉色淡黄,近闻散发出一股浓郁的清香;青柠檬外皮颜色碧绿,表皮光滑,果肉通透,近闻有清淡的柠檬香。从营养上来讲,两者的营养成分基本相同,只是青柠檬中的柠檬酸含量稍高些,因而其口感更酸。

我国北方和国外的柠檬大多是黄色的,多用于西餐,可榨成柠檬汁来烹调海鲜,有去腥味、增鲜香的作用;还可切片泡水,有消脂减肥的作用。青柠檬多见于南方,东南亚人喜欢用较酸的青柠檬入菜,与鱼类同烹可以解腥,与肉类同烹可使其松软鲜美,搭配重口味的菜则可消除油腻感,使人清爽又开胃。喜欢酸涩口味的人也可以选用青柠檬泡水。此外,青柠檬的皮较薄,所以常用来制作酸味浓郁的果汁饮料。

二、青柠檬和黄柠檬哪个泡水好?

青柠檬主要是用调味,黄柠檬主要也可以直接食用,也是看个人喜欢。相比较之下,一般黄柠檬的维C的含量会比较高一些。新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸等,可以美容、去火,还能降压,助消化。另外泡柠檬最好是温水,因为高温会破坏柠檬里的有效成分。可以直接把洗净切好的柠檬片泡在温水中,加点蜂蜜会更好喝,记住,水的温度不要太高。柠檬水虽好,但也不要过贪,每天大量喝柠檬水容易伤胃,导致胃酸过多,特别是空腹的时候不要喝太多,另外胃溃疡的人不宜喝。

个人认为黄柠檬泡蜂蜜水效果更好,蜂蜜柠檬水适用于长期电脑工作者,可以淡化电脑辐射的斑点,对皮肤的保养以一定的效果。像我们果汁里的柠檬汁也都是用黄柠檬做的。所以我们日常生活美容食用方面还是黄柠檬比较好。

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