吃芝麻油有什么好处?芝麻油的功效与作用及禁忌

时间:2019-03-27 15:01:17

来源:三松堂

编辑:一品九命

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芝麻油也就是香油,生活中几乎可以说离不开芝麻油,尤其是凉拌、做汤、调馅之类。那么吃芝麻油有什么好处呢?今天三松堂小编就为大家带来了芝麻油的功效与作用及禁忌,一起来看看吧。

一、芝麻油的功效与作用

1、刺激食欲

芝麻油本身含有大多数易消化吸收的不饱和脂肪酸,且具有独特的香气,这种香气可以刺激人的食欲,加快食物的吸收速度,促进营养成分的利用吸收。

2、血液循环

芝麻油中含有代表血管健康的代表性植物油ω-3脂肪酸,可以有效促进血液循环,缓解血管液,做蔬菜时可以放上一些芝麻油,好吃又健康。

3、润肠通便

芝麻油含有大量的油脂,油脂具有很好的润肠通便作用,可以加快机体中废物垃圾的排泄,对便秘有一定的防治作用,有习惯性便秘患者,可以每天早晚喝一小口香油,改善肠胃排泄问题。

4、护嗓止咳

芝麻油由于可增强韧带弹性,有一定润滑作用,使声门张合灵活有力,对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用,可以有效护嗓,有气管炎,肺气肿的人,在晚上临睡前喝口香油能显著的减轻咳嗽。

5、延缓衰老

研究发现,芝麻油中含有防病抗衰老的物质,芝麻油中丰富的维生素E是阻止脂肪过度氧化,保证细胞稳定,延长细胞寿命的物质,细胞生命的延长意味着推迟机体衰老的进程,达到延缓衰老的作用。

6、护心血管

芝麻油对软化血管和保持血管弹性有良好作用,芝麻油中的不饱和脂肪酸能促进胆固醇代谢,消除动脉血管上的沉积物,可以有效预防血管堵塞,心血管疾病,糖尿病患者食用芝麻油后可以有效预防糖尿病性脑血管病及高脂血症的发生。

二、芝麻油的食用禁忌

1、芝麻油润肠通便,腹泻和患有慢性肠炎的朋友尽量不要食用芝麻油,以免加重病情。

2、因芝麻油中油脂含量丰富,还是会提供人体热量,所以我们应该把芝麻油当做一种很好的食用油,而不应该把它当饭吃哦。

3、芝麻油不适合高温烹饪。高温烹饪会破坏芝麻油的营养成分,使芝麻酚等挥发,香味消失。因此,芝麻油最适宜做凉拌菜、汤、调馅及用于风味小吃。

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