喝黑米粥有什么好处?黑米粥的功效与作用及禁忌

时间:2019-03-28 21:16:37

来源:三松堂

编辑:一品九命

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黑米粥应该是粥类里比较常见的了,很多人都喜欢喝黑米粥,不仅味道可口,而且营养价值也是非常高的。那么喝黑米粥有什么好处呢?今天三松堂小编就为大家带来了黑米粥的功效与作用及禁忌,一起来看看吧。

一、黑米粥的功效与作用

1、改善贫血

黑米有“补血米”的功效,其含有大米所没有的维生素C,锰,锌,铜等矿物质也比大米高出1-3倍,食用黑米粥可以有效清除体内自由基,改善缺铁性贫血,一起补血的黑米粥是贫血体弱人的佳品。

2、温和胃气

黑米粥有温和胃气的功效,《医药六书药性总义》中提到黑米粥是温养胃气妙品,黑米性温和味甘甜,具有开胃益中之效,对于脾胃虚弱之人,经常食用黑米粥有养胃气的作用。

3、滋阴补肾

黑米有“药米”制成,有滋阴补肾,延年益寿止血,历代帝王将其作为宫廷养生珍品,食用黑米粥可以有效补肾养肝,益气补血,肾虚患者食用有很好滋补效果;对于肝肾虚损,精血不足所致腰膝酸软,头昏耳鸣,遗精,视力减退等都有改善作用。

4、益寿延年

黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健。经常食用黑米可黑发润肤,益寿延年。而且,黑米中的蛋白质和氨基酸含量多,还含有多种维生素、铁、硒等多种微量元素,其中硒还具有抗癌、防癌的功效。

5、保护血管

黑米粥中耳朵黑米含有黄酮类化合物,可有效维持血管渗透压,减轻血管的脆性,防止血管破裂,有保护血管,预防心血管疾病,降低心肌耗氧量等功效。

6、补虚健体

黑米中大蛋白质含量是大米的0.5-1倍,锰,锌等矿物质含量也要高出1-3倍,还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等特殊营养成分,其强大的营养素构成以及其温和滋补的食疗特效,使得黑米粥有很有的不想作用,可以有效机体免疫调节功能,加强身体抵抗力,补虚健体。

二、黑米粥的食用禁忌

1、黑米的含铜量非常高,高铜患者是不能吃的,以免使体内的含铜量进一步升高,影响健康。

2、黑米是“药米”且营养丰富,但是在服用四环素类药物期间是不能食用的,以免使病情加重。

3、黑米虽然营养丰富,但对人体消化功能要求有些高。消化不良者食用了黑米,不仅不能顺利吸收黑米中丰富的营养物质,还容易引起急性肠胃炎等症。所以消化不良者要慎食黑米。

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