吃大麦有什么好处?大麦的功效与作用及禁忌

时间:2019-03-30 20:39:07

来源:三松堂

编辑:一品九命

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大麦和小麦类似,营养成分也比较相近,在某些地区大麦基本属于当地的主要食粮。那么吃大麦有什么好处呢?今天三松堂小编就为大家带来了大麦的功效与作用及禁忌,一起来看看吧。

一、大麦的功效与作用

1、促进生长

大麦富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。大麦中富含钙,对儿童的生长发育十分有利。

2、预防中风

大麦中含有一种化合物,具有抑制肝脏产生“坏胆固醇”的能力,而坏胆固醇能够损害血管并导致心脏病和中风的发生。

3、提高免疫

大麦富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

4、缓解便秘

大麦还有改善消化和减轻便秘的功能。美国医学家发现,病人在食用大麦后,肠蠕动规则,胀气消失,腹痛减轻,若每天吃三块大麦粉做的松饼,便秘便可以减轻和消除。

二、大麦的食用禁忌

1、大麦性凉,所以体质虚寒、大便溏薄者应少食。

2、大麦炒熟后性质温热,久食能助热化火,对内热者不宜。

3、因大麦芽可回乳或减少乳汁分泌,故妇女在怀孕期间和哺乳期内忌食。

4、糖尿病患者不宜过多食用,因大麦含有大量的碳水化合物会使血糖升高。

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