醋泡黑豆怎么吃最有效果?醋泡黑豆的正确做法与吃法

时间:2019-04-01 14:24:27

来源:三松堂

编辑:一品九命

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醋泡黑豆相信大家并不陌生,在生活中很多人都用醋泡黑豆来改善身体,比如补肾、乌发、减肥等等。那么醋泡黑豆怎么吃最有效果呢?今天三松堂小编就为大家带来了醋泡黑豆的正确做法与吃法,一起来看看吧。

一、生黑豆泡醋的做法

原料:黑豆适量,醋适量。

做法:

1、将适量的生黑豆洗净晾干水分后,浸泡于8度的酸老陈醋中,在阴凉处密封浸泡半年到一年左右。

2、此方法在吃起的时候口感是最好的,既没有生豆味,而且又容易消化,如果贪吃了也不会引起腹泻的,缺点就是时间比较长。

特点:生黑豆泡醋优点效果好,缺点是耗时间,能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。

二、熟黑豆泡醋的做法

原料:黑豆100克,糙米醋300毫升。

做法:

1、将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟。

2、把煮熟了的黑豆放入密实瓶内,加入糙米醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3。

3、变凉后将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用。

4、时间久了醋上面会长膜,可将膜扔掉,如醋浑浊,重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

特点:熟黑豆泡醋优点是快速,缺点是效果差,有效成分流失的多。需冰箱保存。

三、醋泡黑豆的正确吃法

1、不管是吃什么食物,即使是高级滋补品也是一样,不是吃个几次就能见效的,醋泡黑豆也是一样,需要长时间的坚持食用才能见到效果,一般的话是要连续吃2-3个月,才有可能看到像补肾、乌发、减肥、美容、明目等功效的。

2、醋泡黑豆虽然营养价值高,但是也不能过量食用,过多的吃会造成胀气、消化不良等不适症状,一天最多吃20-30颗左右,可以分多次来吃。通常来说,醋泡黑豆在傍晚5-7点的时候吃效果是比较好的,这个时间段是肾经最旺的时候,这时吃有利于加强补肾的效果,而且还能改善白天长时间看电脑引起的视力下降,缓解眼睛疲劳,消除一天工作的劳累。

四、醋泡黑豆的食用禁忌

1、有慢性肾病出现肾功能衰竭症状的患者是不适宜服用黑豆的,因为里面含有一种嘌呤物质,它会引起肾衰竭患者的尿酸升高。

2、醋泡黑豆并不是适合所有的人,比如对植物蛋白过敏的人就不能吃。另外,胃溃疡和胃酸过多的朋友,也不适宜服用用醋泡过的黑豆。

3、醋泡黑豆含醋,痛风患者和酸性疾病有关的患者不能食用。另外,胃肠功能低下者,特别是胃不好的人,吃了会胀气不消化,而很多中老年人肠胃都不好,吃了反而就有害了。

4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材,因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆一起吃,以免出现中毒以及其他不良现象等。

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