喝铁观音有什么好处?铁观音的功效与作用及禁忌

时间:2019-04-06 10:56:32

来源:三松堂

编辑:一品九命

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铁观音茶属于青茶类,是生活中比较常见的茶叶了,很多人都喜欢喝铁观音茶。那么喝铁观音有什么好处呢?今天三松堂小编就为大家带来了铁观音的功效与作用及禁忌,一起来看看吧。

一、铁观音的功效与作用

1、延缓衰老

人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化,嘌呤生物碱能间接起到清除自由基的作用,达到防衰老的目的。

2、减肥降脂

铁观音中所含的大量茶多酚物质不但具有提高脂肪分解酶的作用,还能促进组织的中性脂肪酶的代谢活动,所以经常喝铁观音能有效改善肥胖者的体型,有效减少肥胖人群的皮下脂肪和腰围,从而达到降脂减肥的目的。

3、保护牙齿

喝茶可以保护牙齿,铁观音中的氟化物约有40-80%溶解于开水,这部分氟化物与牙齿的钙质能快速相互结合,在牙齿表面形成一层氟化钙,这层氟化钙起到了防酸抗龋齿的作用。

4、提神益思

铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

5、杀菌止痢

铁观音中的茶多酚进入肠胃道之后,能使肠道的紧张功能松弛,缓和肠道运动,同时还能使肠道蛋白凝固,因为细菌本身由蛋白质构成,茶多酚与细菌单班制相遇后,细菌即行死亡,起到了保护肠胃黏膜的作用,因此起到了杀菌止痢的功效。

6、防糖尿病

人体缺乏多酚类物质,如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分的时候,糖代谢就会发生障碍,体内血糖量剧增,代谢作用减弱。经常喝铁观音,可以及时补充这些成分,能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少,或完全正常;对于严重糖尿病患者,能使血糖、尿糖降低,各种主要症状减轻。

7、防癌抗癌

铁观音茶中含有的儿茶素、茶多酚和维生素等,儿茶素具有很强的抗癌变活性,茶多酚是抗癌的主要活性成分;维生素C和维生素E能阻断致癌物亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用。

8、护心血管

铁观音的茶多酚类化合物不但能降低血压中的胆固醇,还能明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白比值,并且茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化,改善血中脂质代谢;而茶叶中的咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,从而对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

二、铁观音的饮用禁忌

1、冲泡太久

冲泡时间太久茶叶中的茶多酚、类脂、芳馨事物等可以半自动氧气化,不止茶汤暗,味差,香低,错过仔细辨别价值;并且因为茶叶中的维他命C、维他命P、蛋白质等因氧气化而减损,使茶汤营养价值大大减低。

2、贫血患者

贫血人群不宜喝铁观音,因为铁观音中含有大量的鞣酸,鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物,使体内得不到足够铁的来源,尤其需要特别注意的是,女性在来月经期间更不适合,在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。

3、空腹饮用

最好不要早晨空腹喝铁观音,因为铁观音的成分较为浓郁,空腹会冲淡胃酸,还会抑制胃液的正常泌,不利于消化,严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适等症状,感觉就像喝醉酒了,我们称其为“茶醉”现象。其次,空腹饮茶当然也不利于人体对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎等疾病。

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